Zu aller erst die wichtigste Botschaft vorweg. „Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!“
„Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein.
König und Abendessen wie ein Bettelmann“
Und genau dieses Sprichwort bringt es auf den Punkt.
Warum ist dies so?
Wenn du schläfst, verbraucht dein Körper Energie und diese Energie holt sich der Körper über den Kohlehydratspeicher. Die Energie, die du über Nacht verbrauchst, solltest du am Morgen wieder auftanken, bevor du den Tag beginnst. Füllst du deinen Kohlehydratspeicher nicht auf, wirst du über den Tag verteilt mehr essen und hast mehr Hunger (metabolischer Hunger).
Beim Frühstück solltest du darauf achten, dass du ballaststoffreiche und langsam verdauliche Kohlenhydrate (Vollkornbrot, Müsli, Obst etc.) zu dir nimmst.
Nun, warum solltest du auf langsam verdauliche Kohlenhydrate bauen?
Ballaststoffreiche und langsam verdauliche Kohlenhydrate lassen den Blutzuckerspiegel langsam ansteigen. Dies hat zur Folge, dass du am Vormittag leistungsfähiger und konzentrierter bist. Der Blutzuckerspiegel fällt sehr langsam ab.
Würdest du Produkte (helle Brötchen, Brot mit Wurst etc.) zu dir nehmen, die keine ballaststoffreichen und langsam verdaulichen Kohlenhydrate haben, würde dein Blutzuckerspiegel zu schnell abgebaut werden, was zur Folge hat, dass du wieder schneller Hunger hast.
Man spricht hiervon auch von einer Leistungskurve.
In der Regel erbringen wir am Vormittag die größte Leistung. Die Leistung nimmt am späten Vormittag ab. Am Nachmittag, so ab 13 Uhr ist unsere Leistungskurve ganz unten und zum Abend hin steigt unsere Leistung nochmals an, bevor sie dann komplett absinkt. Würden wir also das Frühstück auslassen, würden wir die Leistungskurve nicht in Bewegung bringen können und wir wären über den ganzen Tag hinweg nicht 100 % leistungsfähig!
Weiterhin schützt das Frühstück auch vor Übergewicht.
Wie oben schon erwähnt, ist es sehr wichtig, seinen Kohlenhydratspeicher, der über Nacht abgebaut wurde wieder aufzubauen.
Viele meinen, wenn sie das Frühstück auslassen würden, würden sie sich einen Gefallen damit tun. Doch das Gegenteil tritt ein! In der Regel wirst du mehr essen.
Daher solltest du mehr Energie zum Frühstück aufnehmen und über den restlichen Tag verteilt weniger Energie zu dir nehmen.
Wie könnte so ein Frühstück aussehen?
Müsli (ballaststoffreich und ohne Zucker) mit fettarmer Milch
- Frisches Obst
- Vollkornbrot mit Frischkäse
- Joghurt mit Haferflocken und Obst
Eine gefährlicher Trend
Immer mehr und mehr Menschen in Deutschland gehen morgens ohne Frühstück aus dem Haus. Schaut man sich die Statistik einmal genau an, ist dies schon erschreckend. Meine Bitte an dich nehme dir bitte die Zeit zum Frühstücken!
In diesem Sinne bleib gesund!
Stefan Weigel
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Hallo Stefan,
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Hallo Florian,
das freut mich, wenn Dir meine Seite und die Artikel gefallen. Tipps und Infos sind beim Abnehmen, gesund Leben etc. sehr wichtig und auch ich lerne immer wieder dazu. P.S.: Deine Seite gefällt mir auch sehr gut.
In diesem Sinne bleib gesund.
Liebe Grüß
Stefan